Nem lehet szerelem nélkül maradandó és becses dolgot alkotni.
– Krúdy Gyula
A Balaton a szerelmem, a vendéglátás pedig a szenvedélyem. Évek óta álmodozom róla, és jó ideje tervezem ezt a helyet Balatonszemes és Balatonlelle között, a parti kerékpárút mentén.
A csapatom minden mozdulata a személyes vendéglátás élményét szolgálja majd. A produktum: kifogástalan reggeli, ebéd és vacsora a kedvenc italaim kíséretében.
A nevemet adtam hozzá abban a reményben, hogy a név egy remek gasztronómiai élmény védjegyévé válik.
Ez a “Zier”.
– Zier Dani
